面粉蒸糕的做法大全 2019遵义市包静金科学普及
蒸糕是我国的中式糕点之一，以小麦粉和鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分离，将蛋清打散，将蛋黄与面粉混合，最后将打好的蛋清加入蛋黄和面粉中，放入锅中煮。其实每个人都可以自己制作美味的蛋糕，既美味又健康。用蛋糕的方法做蒸蛋糕，适合没有烤箱的家庭。味道和烤蛋糕很像，但是更滋润一些。
小麦粉蒸糕食谱大全
方法一
成分
小麦粉90克，生鸡蛋3个，蓝莓干50克。
?调料
?白糖70克，少量食用油或无盐黄油（抹用）。
方法∠
将小麦粉彻底过筛备用；打三个鸡蛋，取出蛋清和蛋黄从每个。
?血液：取一个大容器，将蛋白搅打至呈奶油状。
慢慢加入白糖，搅拌。
?加入较重的蛋黄，搅拌至聚氨酯起泡。
?加入过筛的小麦粉，与调好的蛋液充分混合。
将干蓝莓加入软管中并混合。
取一个装有软骨的容器，里面轻轻涂上食用油或无盐黄油，然后倒入适量的面粉，将表面抹平；盖上一张卫生纸，加热5分钟，等容器冷却，取出，切成块。
方法2
蒸枣糕
食材：大枣110克，白糖100克，生鸡蛋4个，低筋面粉180克，泡打粉7克，苏打4克，食用油70克。
?方法：∠?1．红枣去掉果核，放入自来水中煮至呈小电池状。
2.摘去大枣，加入100克白糖，用电动打蛋器将红枣打成白糖。
3.加入鸡蛋，打成大泡沫，无需打碎。
4.筛入180克低筋面粉、泡打粉和苏打粉，快速搅拌，以免面糊变粘稠。
?5.加入食用油，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊变得有筋。
?6.烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，撒上芝麻。 160度烤40分钟左右。烤30分钟左右时，蛋糕上面可以盖上油纸，防止颜色过重。烤出来的蛋糕用力拍就会很有弹性！
方法3
黄金蒸糕
材料（或者微波炉加热20分钟）∠ ? 2.将煮熟的冬瓜块用铲子捣碎，加入牛奶和白糖，搅拌，用烹饪棒调成均匀的面糊。 ∠
3.加入酵母粉，搅拌，然后加入小麦粉。用铲子将面糊拌匀均匀的面糊（稍有粘性）
?4.放入磨模（我的是18厘米的蛋糕模）或者任何容器中，用铲子沾几滴水将表面抹平∠
5.发酵至两倍大，表面均匀撒上蓝莓干或其他坚果∠? 6、锅内加冷水烧开，转小火蒸30分钟，关火焖5-10分钟即可取出（1
面粉蒸糕的制作方法
